Bierblog:
Restaurants
Bier & Spijs op Michelinniveau
Bier & Spijs op Michelinniveau
Bière Culinaire; Michelin Klassiekers
de Biergondiër is al vanaf 2016 druk bezig om Bier & Spijs een podium te geven. Eén van de absolute hoogtepunten zijn de bierdiners die onder de naam Bière Culinaire zijn georganiseerd.
Bier & Spijs op de kaart
Samen met een fantastisch culinair team en een prachtige locatie hebben we onszelf regelmatig overtroffen en onze gasten in de watten gelegd met de mooiste combinatie van bieren en culinair hoogstaande gerechten.
Hiermee hebben we Bier & Spijs letterlijk op de kaart gezet.
Michelin niveau
De meest memorabele editie was wel diegenen waar klassieke Michelin gerechten in een modern jasje werden gegoten. Als bijpassende bieren werd ook gekozen voor klassieke stijlen zoals Oude Geuze, Saison en Gruitbier.
Op het menu stonden onder andere Boule amère du homard, Moussede foiede poulet en Boudinnoircroustillant.
Met Bière Culinaire bewijst de Biergondiër dat bier zeker een plek aan tafel verdient; zelfs op het hoogste culinair niveau.
Een kleine impressie
De wereld van proosten & proeven.
Op dit moment zijn er geen items om weer te geven.
Smaakt dit naar meer?